ルバーブ

今日もブログにお越しくださってありがとうございます。

ルバーブという野菜をご存知ですか? 西洋では甘みをつけてジャムにしたり、パイに使ったりします。かくいう私もつい最近知った存在の野菜です。

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ルバーブのジャムを頂いたんです。プライベートで教えているヨガの生徒さんのだんなさま(お医者さまですが、お料理がご趣味)が作られたもの。スッキリした甘酸っぱさでとても美味しいんです。自作の豆腐レアチーズケーキにのせていただいたら本当に美味しかった。

このルバーブのことを先日ご紹介した菜食講座の主催者あやさんも記事にしています。彼女のブログは食材や食事療法などの情報が満載で勉強になります。 健康に関心のある方は是非訪ねてみてください。


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by sakurasikibu | 2009-06-09 02:25 | 食品・食事療法